red velvet....jadi ke tak tah?

Assalamualaikum....

Fuh..panas..baru lepas membaking..
bukan apa,jap lagi FIL nak sampai
kena tunjuk rajin skit hehe
mana tau dia balik citer kat MIL nanti..
rajin menantu aku..huhu


sebenarnya baru dapat resipi red velvet ni
terus terang cakap tak penah cuba kek ni
n lagi jakun tak penah tengok kat luar
jadinya saya tak tahu jadi ke tak..

ni lah dia hasilnya,,kat dalam gambo gelap skit,maklumlah kamera cap ayam je..huhu..tapi kat luar agak kemerahan ..terposing atas tudung tapowe huhu

Sebenarnya resipi ni dibuat dalam cup,,
tapi disebabkan kt tempat saya ni tak jumpa cup yg cantik
asyik2 cup tu je..saya masak dalam loyang je..
n amik resipinya kat MyR..
saya nak paste kat sini..
terima kasih tuan punya asal resipi
atas perkongsian resipi yg sedap ni

Bahan-bahan ( 12 biji )

• Bahan kering
• 2 1/2 cawan tepung gandum
• 1 1/2 cawan gula icing
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 1/2 cawan serbuk koko ( guna yang good quality, kalau tak tak berasa nanti)
• Bahan basah
• 2 biji telur
• 1/2 cawan minyak ( minyak jagung/canola/sayuran)
• 1 cawan buttermilk ( 1 cawan susu + 1 sudu besar cuka putih / lemon juice - macam buat tairu)
• 1 sudu kecil vanilla essence
• 1 sudu kecil cuka putih
• 1 sudu besar pewarna merah
• Cream cheese topping
• 125 gm cream cheese
• 1/2 cawan butter ( lebih sedap guna unsalted)
• 1/2 cawan gula icing
• 1 sudu besar perahan lemon

Cara-cara

1. Panaskan oven 180 degree celcius
2. Ayak bahan kering
3. pukul semua bahan basah dengan mixer hingga kembang dan sebati
4. Masukkan bahan kering ke dalam adunan bahan basah - gaul hingga sebati ( boleh guna mixer, low speed)
5. Masukkan dalam acuan, bakar selama 18-20 minit
6. Untuk topping , pukul semua bahan sehingga sebati. Letak topping bila cupcakes yang dah masak tu sejuk

toping tu saya tak buat sebab tak dak crem chees tu..
tapi kawan2..sedap rasa kek ni tau..
walaupun saya tak tahu rasa yg sebenarnya..