bingka labu

Mood raya masih lagi terasakan
walaupun 1 syawal dah berlalu 20 hari lebih..
masih ada lagi rumah terbuka dan sambutan raya...
sama lah kat tempat kerja saya
hari Selasa lepas baru buat jamuan hari raya..
jadinya setiap orang mesti bawa sedikit makananan
saya mulalah pening kepala pikir nak masak
bukan apa takut tak sedapkan..
tiba2 teringat labu yang dibawa dari kampung
masih belum digunakan lagi...
terus google resipi bingka labu
dapat resipi bingka labu cinderella...
dari myR...
apa lagi terus saya mencubanya.......

hasilnya...walaupun gambar tak elok..tapi rasanya sedap...hubby yang tak berapa suka benda manis2 pun cakap sedap...terima kasih empunya resipi....

masa bakar puding ni..harum semerbak rumah
dahlah bakar memalam hari..
pasti tergoda jiran2 saya hehe syok sendiri

jadi untuk memudahkan...
kalau kawan2 yang berziarah kesini
nak mencuba saya pastekan resipinya...
kat sini beserta link di myR..terima kasih

 Bingka labu Cinderella

Bahan-bahan ( 10 org mkn... )

• 600gm labu (berat slps drebus) - dlecek sedikit kasar
• *2 cawan tepung gandum
• *2 sudu besar(mumbung) tepung kastad
• *200ml santan kotak + air = 2 cawan santan
• *1 cawan gula
• *2 sudu besar butter @ marjerin - dcairkn
• *1/2 cawan susu pekat manis/krimer manis
• *1/2 sudu teh garam halus
• *5 biji telur (B) - cuci dulu
• bahan brtanda dblend hingga sebati
• 2 @ 3 sudu besar kelapa kering
•  bahan tabur di atas bingka:
• kelapa kering & bijan

Cara-cara

1. Oven dpanas trlebih dulu, 180'
2. Bahan2 yg dblend tadi dmasukkn kedlm labu yg dlecek...gaul mesra & tambahkn kelapa kering
3. Masukkn 1 sudu besar butter/majerin kedlm loyang & panaskn sebentar dgn api yg kecil...
4. Tuangkn adunan tadi kedlm loyang...tabur kelapa kering, dikuti bijan...
5. Bakar >< 1 jam @ sehingga masak/ biar garing ckit kt atas baru sedap...
6. Selamat mncuba...dh tinggal 1/2 loyang ;) 

Sesuai untuk minum petang....resipi ni dapat dua loyang sederhana